材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
U QT=URS 0bQ"s*K 蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
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-lWv 盐、糖、老抽、蚝油各适量。
9$R}GK vWYU'_= 做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
Fy^8]u*Fu ?j8_ j 水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
l8DZ2cw] &X}i%etp^2 放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
.Ax]SNZ+:A Cj6$W5I m 爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
m8 * )@e 2B=BRVtSs 溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
7 nawnS 2J6(TrQ 以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
~N+H7T.L H$3:Ra+ S 然后收汁调味，放入芫荽即可。
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