椰香咖喱蝦 ]hVXFHrR  
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材料： ;C3?Ic  
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大蝦 - 12 隻 _rVX_   
羅望子濃縮精 - 半茶匙 < LAD  
辣椒粉 - 半茶匙 !Lug5U}  
茴香粉 - 1 茶匙 )t|Q7$v1  
黃薑粉 - 半茶匙 Kf^F#dA  
鹽 - 1/4 茶匙 ZDJWd
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菜油 - 1 湯匙 E!l1a5qB  
蒜頭 (切片) - 1 粒 5GL+j%7  
薑茸 - 半茶匙 G-?9;w'@  
指天椒 (剁碎) - 1 隻 b<78K5'  
椰奶 - 100 毫升 gO!h<1!  
蕃茜 (切碎) - 2 湯匙 f
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做法： N;pr:  
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1 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉及黃薑與兩湯匙水拌勻，待用。 [E1|jcmQ  
2 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒 2 分鐘，盛起。 ^Es)?>eah  
3 薑茸、指天椒碎及(1)項放鑊內爆香，加入 100 毫升熱水，用慢火煮5分鐘，加入椰奶再用慢火煮 5 分鐘。 熄火、冚蓋後待最少15 分鐘。 nKkTnTSa  
4 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮 5 分鐘，拌入蕃茜碎便可食。

咖喱不易做