冬 瓜 發 菜 薏 米 湯 p}DF$k%`  
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功用：去濕利水，消滯清腸。 m'(;uR`  
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材料： Y0yO`W4  
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冬瓜二斤 if[o?6U4t  
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發菜二兩 "]s|D@^4#b  
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生薏米二兩 +F~0\#d  
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瘦肉半斤 TflS@Z7C  
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制法： + lB+|yJ+  
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冬瓜去皮，洗淨，切塊。發菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦豬肉洗淨，切開。將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 7{^4 x#NO  
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加水八碗，煲約二小時。 ow+Dd[i  
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煲湯約一個半小時後，放入發菜。 .)@tXH=}+  
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加適量鹽調味，即可飲用。 n;kciTD%wK  
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說明： *pTO|
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發菜，味甘性涼，是一種野生藻類植物，因其形態及顏色似“頭髮”，故名“發菜”。 #x5N{8  
產於中國大陸的內蒙古、寧廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中，當地人稱為“地毛”。 B221}t  
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發菜每百克含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 C9m zg  
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冬瓜利尿去濕，含納量低，是一種減肥蔬菜。 U+* oI*  
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生薏仁，味甘，中醫用薏仁健脾除濕，利尿，故有輕身減肥之功。

夏天才喝