陳皮鴨肉湯飯 &ME[H  
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材料： ^ ]SS\=7  
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鴨 半隻 cRsLt/ Wr  
青江菜 20克 ndT:,
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陳皮 半片 g3 6oEz~|  
薑 2片 %+|k
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白飯 1碗 YiB]}/  
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調味料： ,w,>pO'[  
醬油 2匙 7f8%WD)  
水 1000c.c. MB"uJUk  
鹽 1小匙 Gg|'T}0X  
糖 1/2小匙 %/>\`d?  
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做法： L !V`Sb  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 yT`[9u,  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 4A^hP![c#]  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭