陳皮鴨肉湯飯 eyy%2>b  
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材料： S;tvt/\!Z  
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鴨 半隻 3F$N@K~s  
青江菜 20克 A+KpECP  
陳皮 半片 =vsvx{o?  
薑 2片 r`sG !  
白飯 1碗 !$p E=~1C  
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調味料： Oo/@A_JO@  
醬油 2匙 W^i[7 r  
水 1000c.c. Nk<H=kw+  
鹽 1小匙 eC@b-q  
糖 1/2小匙 xmejoOF  
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做法： @x r}(.  
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1 陳皮切絲；青江菜洗淨，燙熟備用。 x,c\q$8yH  
2 先把鴨隻表面塗上醬油，入180℃烤箱烤約20分鐘，待皮略烤焦後，切成兩半備用。 _opB,,G  
3 取一鍋，加入鴨肉、陳皮絲、薑片及醬油，入蒸籠或電鍋蒸約40分鐘後取出，放到白飯上，擺上燙熟的青江菜即可。

好一个汤饭