材料：豆腐3块、豆芽150克、牛仔肉150克、蒜头20克、沙茶酱40克， g(5s{njL  
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    胡椒、花椒各少许， THua?,oyW  
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    盐、糖、蚝油、花生油各适量。 QHM39Eu]  
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做法：豆腐切小块，以平底锅两面煎至金黄，取出备用； W.67, 0m$  
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    豆芽洗净备用； KcU,RTE  
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    牛仔肉洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油腌制备用； 8@qahEgQ  
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    开锅下油，爆香蒜头、沙茶酱、胡椒和花椒， V+Tj[: ok  
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    下牛仔肉大火翻炒片刻，再放入豆腐， ~clWG-i  
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    下少许水和蚝油焖煮片刻，加入豆芽滚开， -Qgfo|po  
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    调味勾芡即可。 =0:hrg+Zgx  
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豆芽富含维生素C