材料：豆腐3块、豆芽150克、牛仔肉150克、蒜头20克、沙茶酱40克， rI{=WPI&WU  
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    胡椒、花椒各少许， MU>k,:[  
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    盐、糖、蚝油、花生油各适量。 K7$x<5+)  
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做法：豆腐切小块，以平底锅两面煎至金黄，取出备用； JgG$?n\  
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    豆芽洗净备用； yH7F''O7  
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    牛仔肉洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油腌制备用； `id
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    开锅下油，爆香蒜头、沙茶酱、胡椒和花椒， :Y-{Kn6`_  
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    下牛仔肉大火翻炒片刻，再放入豆腐， %mL-$*  
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    下少许水和蚝油焖煮片刻，加入豆芽滚开， ;V@WtZv  
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    调味勾芡即可。 ko1J094Y%  
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豆芽富含维生素C