材料:牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克,
tR5zlm(} `07u}]d8 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
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S 2#'[\*2|N 做法:牛肉洗净,横纹切薄片,以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用;
s,^?|Eo;0 F9e$2J)C 姜去皮洗净,将部分切片,其他磨成姜汁备用;
Ep}KIBBO RB_7S!qC5 开锅下油,爆香姜片、红辣椒和唐芹,
do{#y*B/g! NQ<~$+{ 下牛肉大火翻炒片刻,攒米酒,
NDB ]8C E{r_CR+8 加入姜汁继续翻炒至熟,最后调味、勾薄芡即可。
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