材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，
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:z&7W< 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
=2Cj ,[$ /@"Y^ 做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；
Fh8lmOL;? E5</h"1 姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；
/ 3!fA=+ )Ry<a$Q3 开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，
aC%&U4OS k^\pU\J 下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，
- +> 1r S >yLqPp 加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即可。
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