材料:牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克,
.#}SK!"B Q,DumOq 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
Ugs<WVp$ ,~kMkBkl~ 做法:牛肉洗净,横纹切薄片,以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用;
<w:fR|O Em?skUnG, 姜去皮洗净,将部分切片,其他磨成姜汁备用;
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H~# 开锅下油,爆香姜片、红辣椒和唐芹,
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*I52$ 下牛肉大火翻炒片刻,攒米酒,
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o/*4 加入姜汁继续翻炒至熟,最后调味、勾薄芡即可。
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