材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
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k s)9sbJ 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
_D1)_?`a@- lH>6;sE 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
^>h2.AJ r6e!";w:U 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
DE$T1pFV ,fyqa 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
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9<*<-x{A17 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
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4G 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
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|s]Y; 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
CdiL{zH\3 fq0[7Yb 以盐、胡椒粉调味即可。
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