材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
[(v?Z`cX\ xW@y=l Cu 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
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DY{> D> 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
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,h 9"mOjL 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
oh+Q}Fa: PI{;3X}9$, 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
c$?(zt; U M$\{$ 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
i^j1i +We_[Re`< 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
D<}z7W- ]h4^3 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
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4:*R.Z] ? b;_T,S[ 以盐、胡椒粉调味即可。
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