材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，
@jjp\ ~ !.F`8OD`u 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
xo?f90+( ^&.F ! 做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；
4}l,|7_&I 2O4U ytN 姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；
es xU44 e+2!)w)[ 开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，
J]Y." hi 6KV&E8Gn 下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，
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v cU*7E39 加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即可。
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