材料:羊肉300克、红萝卜100克、白萝卜100克、草果3个、
=}_c=z?UY =C5[75z#+ 干葱碎15克、老姜(拍碎)30克、陈皮10克,
YwHnDVV+ .B>|>W O 盐、豉油、老抽、腐乳、胡椒粉、菜油、米酒各适量。
oX!s u $6ITa }o 做法:羊肉洗净,以陈皮、姜片、草果和适量盐加水炖1小时,
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D0{ 然后拿出切块备用;
EMJio\ 1 5rE|m^ 萝卜去皮洗净,切块备用;
saYn\o"m ]3 Mm"7` 开锅下油,爆香老姜和干葱,下羊肉大火翻炒片刻,
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s*[g 攒米酒,加入适量炖羊肉的汤和萝卜,
P_Po g^ xR;Xx; 下老抽、豉油和腐乳,以盐、胡椒粉调味,
;jI\MZ~l\ jS|(g##4 焖煮20分钟至烂熟即可。
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