材料:羊肉300克、红萝卜100克、白萝卜100克、草果3个、
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干葱碎15克、老姜(拍碎)30克、陈皮10克,
/j)VES e>>G4g 盐、豉油、老抽、腐乳、胡椒粉、菜油、米酒各适量。
%~;Q_#CR/K u7C{> 做法:羊肉洗净,以陈皮、姜片、草果和适量盐加水炖1小时,
"^=[*i aK&+p#4t 然后拿出切块备用;
]~.J@ 1? D{4hNO 萝卜去皮洗净,切块备用;
j'i42-Lt/p HV9SdJOf 开锅下油,爆香老姜和干葱,下羊肉大火翻炒片刻,
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攒米酒,加入适量炖羊肉的汤和萝卜,
9$,gTU_a h3lDDyu 下老抽、豉油和腐乳,以盐、胡椒粉调味,
WDGGT.h G oyt//SE 焖煮20分钟至烂熟即可。
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