原料： /
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黄瓜2根、姜、干辣椒适量； 5"]t{-PD  
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调料： p FkqDU  
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盐、糖、醋、鸡精适量。

做法： &n+3^
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1、黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮； vUl5%r2O4
 
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2、将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用； } r^@Xh  
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3、将干辣椒和姜切成丝； r(N
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4、碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁； ^G%Bj`%  
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5、将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。

....

此菜特点： /tA $'tZ  
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酸甜爽脆，风味独特。  @I}:HiF  
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三石小提示： 6}R^L(^M  
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1、将黄瓜皮从黄瓜上切下来，是个细致活，轻切慢切，下手重容易切断，断了不成片没法卷。 &J^@TgqL^  
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2、不能吃太酸的，糖醋汁里兑些清水再泡黄瓜卷，不影响口感，或减少在糖醋汁里的浸泡时间也成。

料理都很棒....

黄瓜来了

是个细致活