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脆皮黄瓜卷
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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脆皮黄瓜卷
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图片：
原料：
aZmSCi:&'
n0EKNMO
黄瓜2根、姜、干辣椒适量；
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LEk W ^Mv
调料：
QjRVdb>
a1s=t_wT
盐、糖、醋、鸡精适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 14:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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.1t$(]CyC
1、黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮；
i/, G= yA
! -| &
2、将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用；
d9R0P2
Km 'd=B>Jy
3、将干辣椒和姜切成丝；
VjMd&>G
Ra;e#)7 X
4、碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁；
^8 AV #a
@j9yc
5、将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 14:27 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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ψ山村老师ζφ
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此菜特点：
UF, T
g#Zb} ^
酸甜爽脆，风味独特。
i*.Z~$
e7]IEBbX2O
三石小提示：
S8.nM }x
qW?^_
1、将黄瓜皮从黄瓜上切下来，是个细致活，轻切慢切，下手重容易切断，断了不成片没法卷。
`z Z=#p/
XL EA |#
2、不能吃太酸的，糖醋汁里兑些清水再泡黄瓜卷，不影响口感，或减少在糖醋汁里的浸泡时间也成。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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料理都很棒....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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山风流水
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黄瓜来了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-09 19:16 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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是个细致活
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 22:57 |
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