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脆皮黄瓜卷
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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脆皮黄瓜卷
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图片：
原料：
/+IR^WG#C}
5/*ZqrJw{"
黄瓜2根、姜、干辣椒适量；
f%@Y XGf
/5J! s="
调料：
=lD mP |^
>eRbasshEI
盐、糖、醋、鸡精适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 14:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法：
rA ={;`
EPJ>@A>;D
1、黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮；
(-$ 5YKm
4L,wBce;,t
2、将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用；
0UJ6> Rj
&Y^4>y%
3、将干辣椒和姜切成丝；
Z-lhJ<0/Pa
D7nK"]HG;l
4、碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁；
P>rRD`Yy\
ujnT B*Cqc
5、将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-09 14:27 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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ψ山村老师ζφ
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此菜特点：
xi6 80'
[AXsnpa/C
酸甜爽脆，风味独特。
XnBm`vk?V!
O6yP qG *j
三石小提示：
+w "XNl
0TTIaa$
1、将黄瓜皮从黄瓜上切下来，是个细致活，轻切慢切，下手重容易切断，断了不成片没法卷。
uuu\f*<
<fNGhmL
2、不能吃太酸的，糖醋汁里兑些清水再泡黄瓜卷，不影响口感，或减少在糖醋汁里的浸泡时间也成。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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料理都很棒....
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 14:28 |
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山风流水
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黄瓜来了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-09 19:16 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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是个细致活
你说再见情人
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Posted: 2009-11-09 22:57 |
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