豆腐： b=lJ`|  
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为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

原料： wg[ +NWJ  
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豆腐一块、小白菜1把、红椒绿椒各一只、蒜适量。 ^`#7(S)a/  
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调料： T\Xf0|y  
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盐、生抽适量。

做法： @6|0H`kv  
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1、小白菜撕成段，蒜切好待用； v; ewMiK@E  
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2、豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄； 'S74Ys=-0  
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3、锅内倒入油，爆香蒜片，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，炖15分钟加入小白菜再炖3分钟即可。

豆腐的最佳搭配（摘自网络） f/.f08  
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1、豆腐+鱼，取长补短 =kOo(  
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豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。 VggSDb  
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2、豆腐+海带，避免碘缺乏 u,=?|M\  
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豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。 >G[:Q s  
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3、豆腐+萝卜，避免消化不良 u Vv%k5  
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豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

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养生食品