*U,JQ N|$9v{ j_ 港式料理少不了經典甜品,“楊枝甘玉露”以芒果為主角,加上雜錦水果即鮮橙、菠蘿蜜、柚子襯托,不再只是單調的芒果味。
"WuUMt s{R,- \_ 材料:
\OtreYi 1. 鮮芒──半個
%K4M`R
|2] 鮮橙──半個
:\P@c(c{^C 2. 西米(sago)──適量
PXYLLX\3 波羅蜜──少許
=DJ:LmK 柚子──少許
)gdLb} 芒果肉──40g
_
\X ,a5Un 鮮橙肉──30g
XJ\R'?j e
O\72? K 作法:
88v8lt;R vvv'!\'# 1. 西米洗淨,用滾水煮至透明,取出過冷水瀝乾備用。
&L$9Ii uL^; i"" 2. 柚子起肉拆碎備用。
B223W_0"o {WrEe7dLy 3. 將材料1切成細粒後攪碎,放入冰箱約1小時後倒出。
p?y2j AE}cHBwZE 4. 放入西米、芒果肉及鮮橙肉。
]
5"k%v| sQ#e 2 5. 加入菠蘿蜜及柚子即可。