E/Q[J.$o 2Vr F~+ 港式料理少不了經典甜品,“楊枝甘玉露”以芒果為主角,加上雜錦水果即鮮橙、菠蘿蜜、柚子襯托,不再只是單調的芒果味。
:;#^h]Q bfVKf} 材料:
!eMz;GZ 1. 鮮芒──半個
l <Tkg9 鮮橙──半個
.Qyq*6T3& 2. 西米(sago)──適量
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波羅蜜──少許
-S"YEH9 柚子──少許
LS}u6\( 芒果肉──40g
S4n\<+dR< 鮮橙肉──30g
`k+ci7; pV9$Vg?-H 作法:
I%ivY az*c0Z<pl 1. 西米洗淨,用滾水煮至透明,取出過冷水瀝乾備用。
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. )[C]1N=tK 2. 柚子起肉拆碎備用。
zVKbM3(^ p[2`H$A 3. 將材料1切成細粒後攪碎,放入冰箱約1小時後倒出。
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Hz) Xn\x 4. 放入西米、芒果肉及鮮橙肉。
Za_w@o uD0T()J.P5 5. 加入菠蘿蜜及柚子即可。