&ZL3{M &3yD_P_3 【材 料】
e9Nk3Sj] 五花肉 150公克
`'V4PUe 蒜苗 1支
NJNJjdD> 竹筍 80公克
SR DXfkoI 辣椒 1支
'Ysx= 高湯 50㏄
R'S0 zp6 太白粉水 1小匙
6;|n]m\Vd ]O]GeAGC2 【調 味 料】
;vt8R=T 鹽 1/2小匙
>Wz;ySEz 醬油 1大匙
msVO H%wH 糖 1/2小匙
LVJxn2x6 米酒 1大匙
r2k2%nI-J 香油 1/2小匙
e^ v. ) WJ_IuX51' 【做 法】
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dfKH 1.五花肉洗淨切片；蒜苗洗淨切片；竹筍洗淨切片；辣椒洗淨切片，備用。
1x[) /@.'f |Pg@M 2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的五花肉片入鍋爆炒約1分鐘。
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P e^O(e 3.加入作法1的蒜苗片、竹筍片、辣椒片、高湯及所有調味料炒勻。
}fKS qB]T- 9;veuX#( 4.起鍋前以太白粉水勾芡即可。
