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材料： [Tb\woU  
# 去骨鴨掌 KmQ^?Ad-C  
# 薑片 D`Gt  
# 蔥頭 "cMNdR1^,y  
# 鹽 少許 ~:[!Uyp0b  
# 白醋 少許 Vclr2]eV4O  

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調味料：(份量隨個人口味加入) BwxnDeG)  
# 魚露 \jyjQ,v)  
# 麻油 *Y%Jl o  
# 辣豆瓣醬 .:y5U}vR  
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做法： jl}$HEI5m}  
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1. 鴨掌用鹽略省，沖水洗淨 eA=WGy@IcN  
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2. 煲滾水，加入薑蔥煮滾，加入鴨掌煮滾，轉中火 15 分鐘，撈起沖凍食水至涼透，隔走薑蔥及水 40#9]=;}  
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3. 加入調味料拌勻，放入雪柜雪 2 小時即成

下酒的好东东

鸭掌少肉多骨。