老家铁板香口肉
Hxleh><c- $ ?|;w,%I 价格:32元/例 持莞食卡27元/例
jvo^I$|2h ,lFp4 C 主料:猪斗肉7两
ud"Kko Rt =1<v1s|)q 配料:红葱头 4两 蒜苔粒1两
MT$)A:" 6&
6|R3 制作方法:铁板烧
0sB[]E|7[s P4+PY 8 推荐理由:酸甜可口,猪斗肉色泽红亮,肥软瘦韧、葱头色白味香,成菜后红白相间,观之赏心悦目,食之味美可口,是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。
rZE+B25T~ `;j$]
M5L /3qLh1 ;mPX8bT 老醋海蜇头
F07X9s44E }]JHY P\ 价格:68元/例 持莞食卡58元/例
&:1q3gDm Mz\l
C)\B 主料:蜇头
,_Kr}RH RaP,dR+P 辅料:香油、白糖、盐、陈醋
8pZ
Ogh
bR8`Y(=F9b 做法:将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后,切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中,放上剁好的香菜,大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
v *`M3jb \NKQ:F1 推荐理由:蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口,是下酒的上等佳肴。
FW|_8q?}< Z[eWey_ 美食指引:
DgY
!)cS |"+Ufw^ 富民分店:东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号 电话:22906188 22906288
g!9|1z [+!&iN 怡丰分店:东莞火炼树怡丰都市广场A座120号 电话:23132088 23133818