老家铁板香口肉
9::YR;NY n/-N;'2J 价格:32元/例 持莞食卡27元/例
H%T3Pc 7b,AQ9 主料:猪斗肉7两
SyB-iQn buc*rtHfA 配料:红葱头 4两 蒜苔粒1两
dw99FA6 6\mC$: F 制作方法:铁板烧
skSNzF7' ?a8nz, zb 推荐理由:酸甜可口,猪斗肉色泽红亮,肥软瘦韧、葱头色白味香,成菜后红白相间,观之赏心悦目,食之味美可口,是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。
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b@F_7P% C}bPv+t 老醋海蜇头
z22N7W=7 p+5#dbyr 价格:68元/例 持莞食卡58元/例
G dL4|xv uRs9}dzv 主料:蜇头
/$<JCNGv {<~s&EPd 辅料:香油、白糖、盐、陈醋
?n73J wH e4 ?<GT 做法:将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后,切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中,放上剁好的香菜,大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
X%*brl$D 8UlB~fVg 推荐理由:蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口,是下酒的上等佳肴。
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6lR 美食指引:
pC55Ec< *yL|} 富民分店:东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号 电话:22906188 22906288
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nIK 怡丰分店:东莞火炼树怡丰都市广场A座120号 电话:23132088 23133818