福建炸排骨 ^8EW /$k  
">.tPn  
材料： $K!Jm7O\  
(D%vN&F  
腩排一斤 t$(#$Z,RS  
炸漿 ： WM`3QJb  
蛋白 2 隻 +HBizJ9K  
生粉 1/2 杯 jQ;/=9  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： :Bmn<2[Y;  
蛋白 2 隻 PkrVQH9^w  
生粉 1/2 杯 lwq:0Rj@Q  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： &RYdSXM  
浙醋6湯匙 n!4\w>h  
糖4湯匙 m;~}}~&vQ  
蒜茸1/2湯匙 llP V{  
做法： i8V\x>9  
AOZ C D{  
1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。 9>&zOITTaL  
vW=-RTRH  
2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 Qb^G1#r@C  
3. 將蘸汁料混合待用。 }n==^2  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 /xk7Z q  
KQPu9f9  
5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!! >8nRP%r[5,  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ og<mFbqkq7  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？