福建炸排骨 w-pdpbHV  
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材料： .-Ggvw  
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腩排一斤 vE
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炸漿 ： ORD@+ {  
蛋白 2 隻 " P c"{w  
生粉 1/2 杯 MPhO#;v  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： FT!|YJz<K  
蛋白 2 隻 p eQD]v  
生粉 1/2 杯 qQv?J]l  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： *2Il{KOA^  
浙醋6湯匙 "z8L}IC!e5  
糖4湯匙 4Bsx[~ u&  
蒜茸1/2湯匙 8xW_N"P.>  
做法： icOh/G=N;  
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1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。 wK!4:]rhG  
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2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 l1fP@|  
3. 將蘸汁料混合待用。 nJ<h}*[  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 v `9IS+Z  
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5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!! SG6@Rn*^  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ 'jv[Gcss3L  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？