泰式蝦醬肉鬆炒飯 & [z<p  
iLt2L;v>h  
at+Nd K  
\0veld  
材料： 蝦仁　4兩 ]!X[[w)  
雞蛋（去殼、拌勻）2個 S
by(?yg  
豬肉鬆　2湯匙 nv<t$r  
青瓜片　適量 A2.GNk  
乾?（切片）　2粒 v[<x>?iD_  
蝦醬　2茶匙 w9w=2 *  
熱飯　2碗 Sq SiuO.D  
` 7P%muY.  
 X`20=x  
>{)\GK0i7  
製法： 1. 燒熱油3湯匙，下乾?片炸香，盛起備用。 nX_w F`n"  
2. 蝦仁挑腸，洗淨，灼熟備用。 8ZF!}kb0F  
3. 原鍋傾入蛋漿炒至凝固，弄散，加入熱飯、蝦仁、乾?、蝦醬及調味料炒勻，轉大火炒至極香，盛起，拌上豬肉鬆及青瓜片供食。 }nRTw2-z  
}X/>WiGh:  
Ye|(5f  
b]4\$rW7  
調味： 老抽　2茶匙 A<y]D.Z"  
糖　1茶匙

炒饭我都几钟意食...就怕食得多会热气!