高麗菜炒牛肉片

 
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【材料】：
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牛薄肉片 150公克 m_ONsZHy  
高麗菜 300公克 L5|;VH  
長豆 1支 %1d6j<7  
蒜末 20公克 0J,d9a [1  
蔥 2支 u^.k"46hn  
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【調味料】 gG>^h1_o~  
甜麵醬 18公克 d'nuk#r  
豆瓣醬 18公克 X51$5%  
醬油 15㏄ $ aBSr1  
米 15㏄ l D=j/  
糖 10公克 JNCtsfd
 
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【醃　料】 YhR"_  
酒 1小匙 OEi9 )I  
醬油 1小匙 }f*S 9V  
胡椒 適量 }
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【作法】： _@76eZd  
1. 長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。 IQv>{h}  
2. 牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。 n/D]r  
3. 熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。 A[a+,TN{  
4. 加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。