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evolution128
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 橙汁炸魚片

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【材料】： \s'6)_  
魚片半斤 m 0PF"(  
雞蛋2個 '~J6 mojE  
水果適量 rzLl M  
7yl'!uz)9  
a@J :*W  
【作法】： 'L/TaP/3  
1. 魚片用鹽、料酒，胡椒粉醃過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊。 N >Y3[G+  
2. 魚片沾上麵糊放鍋裏炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。 (tN$G:+")F  
3. 把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。
顶端 Posted: 2007-10-10 16:54 | [楼 主]
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