-|"W|K?nq 茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！
8+5 z -vd B U
|]4 材料
0n` 1GU)W 鴨蛋 4隻
nK=-SQ 茶葉 2湯匙
sq1Z;l31" 片糖 半片
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4xh 白飯 1碗
cyu)YxT 鐵網
s4h3mypw }g6:9%ZMu 調味
j[2?} ? 花椒 適量
IWbW=0IsS 鹽 適量
8JvF4' zx 麻油 適量 (隨意)
lW}"6@0, fS2 ^$" B| 製法:
)Nv$ SH 1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。
sY,q*}SLD 2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。
E{_$C!. u7R:7$ H 小貼士:
:"BZK5{ 8 可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。
