)npvy>C'( 茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！
T 2Gscey xOKf| 材料
_vUId?9@+e 鴨蛋 4隻
p?sFX$S 茶葉 2湯匙
j4$NQ]e^4 片糖 半片
>z k6{kC 白飯 1碗
Y/qs\c+ 鐵網
\{ff7_mLo
e%^PVi 調味
u\u6< [>P 花椒 適量
vxXrVPU3 鹽 適量
=/(R_BFna 麻油 適量 (隨意)
oPrK {flm VF g"AJf 製法:
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l >tFa 1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。
t W%!|T5/ 2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。
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7\n lLN5***47J 小貼士:
O@-(fyG 可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。
