OQ? N_zs, 【材料】：
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cH%p 龍利柳 250克
J({D~ 黃咖喱膏 50克
EXVZ?NG 椰奶 250毫升
eU%4 9 A 魚露 15毫升
_W g} #r 砂糖 10克
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蔗糖 20克
Q9O_>mZy 菜油 60毫升
C2v_] ,] 薯仔/番茄 各40克
!.mR]El{K 蔥頭 30克
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%W]' 乾蔥 3 克
Hh=fv~X 洋蔥 10 克
|> ]@w\] Wmcd{MOS 【作法】：
DWKQ>X6 1. 先將魚柳走油備用。
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`X} b1 w@toc 2. 燒熱鑊，下黃咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。
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v{<3 3. 下薯仔、番茄、乾蔥頭及洋蔥 煮2分鐘，最後魚柳回鑊，加入乾蔥兜勻即成。
T&]-p:mg^ |JYb4J4Ni 【其他】：
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魚柳可先走油或蒸熟，前者可令魚柳更吸盡咖喱汁。
