_>*TPlB 材料：
&@nI(PXv EtKy?]i 瘦肉調味料：
/_>S0 ,D;d#fJ 冬瓜 600克
8,= ,'gFO 鹽 1/8茶匙
~xkcQ { 瘦肉 75克
D8G5,s-. 糖 1/8茶匙
sYYN T* 蝦 75克
42~tdD 生抽 1/4茶匙
d3<7 t 叉燒 35克
KZ>cfv- &a 油 1/2茶匙
4*P#3 B'@V 草菇 / 磨菇 35克
+9<"Y6 粟粉 1/2茶匙
YZMSiDv[e Kejp7 okb 水 1公升
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l TD!--l*gL 蝦調味料：
l|9' M'a %|AebxB'o 鹽 1/2茶匙
#oW" 3L{, 鹽 1/8荼匙
\| &KD 油 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
#9zpJ\E :e /*5ix 芡汁：
`Y O(C<r- 粟粉 1茶匙
=gN PS 0H 水 5湯匙
UE8j8U'L ysapvQN_6 4>A|2+K\ V6Mt;e)C Jvc:)I1NE7 製法：
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# VHx 1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
*Nm$b+ b7XB l 2.將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
k&2=-qgVR ]{ oZn5F 3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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a 4. 冬菇及叉燒切粒。
D"J',YN$ T'9ZR,{F 5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
D"rbQXR7$ -8xf}v~u 6.將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
W#S8 2 GlnO8cAB 7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
12a`,~ 4q E95THB 8. 加入芡汁煮至沸起。
