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【材　料】 eIPk$j{e  
底層派皮： |VM=:}s&  
糖粉 10公克 > -
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消化餅乾 150公克 _\,4h2(  
奶油 30公克 &s\,+d0  
牛奶 15公克 4l/~::y  
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蛋糕體： 4h}\K l  
牛奶 126公克 'P&r^V\~(/  
動物性鮮奶油 31公克 mII8jyg*c  
奶油起司 314公克 -/7@ A  
細砂糖 63公克 \IR$~  
全蛋 35公克 cIuCuh0I`  
玉米粉 25公克 pFo,@
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抹茶粉 10公克 Ut2x4$9  
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【做　法】 AMK3I`=8WO  
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 N=8CVI  
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2. 取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。 f,@~@f X  

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3. 取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。 Z\)P|#L$  
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4. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。 ) I.uqG  
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5. 將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。 ^M1O)   
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6. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。 (i@(ZG]/  
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7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

支持一下。。。等我呢几日搞好个健康怔 就跟师傅 学整 蛋糕

係Cheese cake都好食.

无烤箱...无得整...唯有出去饼店买~~

其实我觉得抹茶蛋糕口感麻麻