]jJ4 \O` 【材 料】
]GHx<5Q:\ 丁香魚 180公克
{S5D~A*a+ 腰果 100公克
>z8y L+ 蔥花 40公克
S4X['0r X! 紅辣椒末 20公克
n!XSB7d~X d e~3: 【調味料】
*FoPs 蕃茄醬 80公克
< 'qtqUL\ OK醬 80公克
c\eT`.ENk 鹽 1/3小匙
Aq P\g k 糖 1/3小匙
xZ&S7G1 鮮雞粉 1/3小匙
q T_E=)1 2$QuR~ 【做 法】
9!6yo 1. 丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。
04<T2)QgK 8 K>Ejr 2. 起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油份備用。
z0&I>PG^ | teDe6 \m 3. 將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
8 uhB&qxB !HHbd |B_ 【備 註】
s((_^yf OK醬可用辣醬油替代。
