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【材料】： !Pw*p*z  
肉腸 60克 &RYdSXM  
火腿/辣肉腸 各50克 }ofb]_C,  
青椒絲 2隻 q@~g.AMCB  
洋蔥絲 4個 9tJ0O5  
菠蘿粒 50克 
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Mozzarella 芝士 100克 U}5fjY  
番茄膏 50毫升 .p! DVQ"a  
香草 少許 GMJ 4v S  
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【餅底材料】： 3/`BK{  
麵粉 2公斤 5P\>$N1p  
酵母 1湯匙 OW@%H;b  
鹽/糖 各2湯匙 [*^.$s(  
暖水 1公升 9s^$tgH  
橄欖油 2湯匙 d <}'eBT'  
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【作法】： 'IX1WS&\"  

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 D`JBK?~  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 "tCTkog3]  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 j+_fHADq  
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【其他】： vN{@c(=g  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.