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【材料】： gz)wUQ|W  
肉腸 60克 a{%52B"  
火腿/辣肉腸 各50克 OoU'86)  
青椒絲 2隻 m;$F@JJ  
洋蔥絲 4個 eKU@>5  
菠蘿粒 50克 \M3NasZ  
Mozzarella 芝士 100克 ,]>`guDV  
番茄膏 50毫升 p8}5x 2F  
香草 少許 (dGM;Dq8  
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【餅底材料】： `*2*xDuP  
麵粉 2公斤 b| V4Fp  
酵母 1湯匙 VK@i#/jm  
鹽/糖 各2湯匙 eA~_)-Z-  
暖水 1公升 ]Pg?(lr6)  
橄欖油 2湯匙 "*H'bzK  
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【作法】： Xj@    

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 QVZ6;/  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 s+\qie  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 {1-CfQ0 8  
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【其他】： r+W8m?oi  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.