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【材料】： (hRgYwUa<  
肉腸 60克 r{Qs 9  
火腿/辣肉腸 各50克 3isXgp8  
青椒絲 2隻 WwCK  K  
洋蔥絲 4個 &kXGWp  
菠蘿粒 50克 Mo/2,DiI5  
Mozzarella 芝士 100克 T}b( M*E  
番茄膏 50毫升 Pi"tQyw39$  
香草 少許 *`S)@'@:(  
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【餅底材料】： 5b{yA~ty  
麵粉 2公斤 #<W
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酵母 1湯匙 Ls$g-k%c@Q  
鹽/糖 各2湯匙 QU,TAO  
暖水 1公升 ;f ;*Q>!  
橄欖油 2湯匙 #BT6bH08X  
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【作法】： . ;ea]_Z  

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 o,''f_tRQ|  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 !+|N<`  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 Zh~Lm  
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【其他】： X5 oW[  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.