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中東羊扒 V-L"gnd&2  
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【材料】： um>6z_"  
羊扒 2件 ,>+p-M8ZL  
黃薑粉 1茶匙 M,mvys$  
大茴香 1/2茶匙 m<"WDU?y;  
小茴香 1/2茶匙 HcSXsF  
芫荽 15克 %m$Sp47  
龍蒿 Tarragon 10克 SPmq4  
西班牙辣椒粉 1茶匙 !6Mo]xh  
白胡椒/肉桂粉/Cajun 各少許 EV@X*| w  
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【作法】：  LsS  
1. 把所有香料及香草以石盅舂碎，醃羊扒半小時至過夜。 .O}%  
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2. 煎前抹走香料，留用。羊扒每邊大火煎約2分鐘至5成熟後上碟。 6-B|Y3)B  
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3. 留用的香料以少許橄欖油炒香，伴在羊扒旁邊作伴汁便可。 6h,(wo3Y  
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歐陸羊扒 xCl1g4N  
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【材料】： p\aaJ  
羊扒 2件 O]Qd<%V'x  
薄荷葉 10克 =\:qo'l  
紅洋蔥 1/5個 @;?p&.W`D  
蒜茸 2茶匙 :;fHDU|  
鹽/胡椒粉 各少許 1rF]yi:X  
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【作法】：   .I0q Gg  
1.舂碎薄荷葉，加入紅洋蔥 、蒜茸、鹽及胡椒粉，一同醃羊扒半小時至過夜，兩面各煎2分鐘便成。 9=h'9Wo  


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【其他】： e)#J1(j_  
煎前一定要抹走香料，否則煎農香料但羊扒未熟。想熟一點可每邊煎4分鐘至全熟。

Yummy!

多谢，不过好热气，唔係咁敢食~！！