材料： B>ms`|q=l  
#($k 3OA  
　　鲮鱼滑(300克)、猪绞肉(300克)、脆莲藕(2节，820克) pK-_R #  
.`:oP&9r  
　　调料：　　 +8MW$ m$  
AN|jFSQ'  
　　油(1碗)、料酒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙匙) :!r9 =N9  
                                                    }IxY(`:qs  
                                                                                                  第一步 #j(q/ T{x  
O|A~dj`  
　　1 莲藕去藕节和皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片。 ;u4@iN}p  
[Q2S3szbt6  
WLg6-@kxXs  
第二步 g=8|z#S  
l8hvq(,{  
　　2　猪绞肉放入碗内，加入1/2汤匙料酒、1汤匙生粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉拌匀，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 N7RG5?  
3{N p 9y.  
sRo<4U0M;l  
第三步 orcZyYU  
F^%{ ;  
　　3　鲮鱼滑也放入碗内，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐拌匀入味，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 >#"jfjDuR
 
]yj4~_&O  
                                                                                                    第四步 Egjk^:@  
E :'  
　　4　取一片莲藕片，一边抹上猪肉滑，另一边抹上鲮鱼滑，排放至碟中，直至给所有藕片抹上猪肉滑和鲮鱼滑。 wB1-|=K1  
vV:MS O'r  
$BR=IYby  
第五步 WIH4Aw  
x3Dg%=R  
　　5　烧热锅内1碗油，放入几块藕片先大火炸30秒，再改小火炸1分钟，待藕片双面呈金黄色便可捞起，直至将所有藕片都炸完即可。

就系听个名都想食啦