材料： ; *r5 d+]  
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　　鲮鱼滑(300克)、猪绞肉(300克)、脆莲藕(2节，820克) kC6J@t)  
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　　调料：　　 s:,BcVLx^  
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　　油(1碗)、料酒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙匙) H"].G^V\6  
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                                                                                                  第一步 x_AG=5OJX,  
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　　1 莲藕去藕节和皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片。 sYgpK92  
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第二步 L:j;;9Sp{  
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　　2　猪绞肉放入碗内，加入1/2汤匙料酒、1汤匙生粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉拌匀，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 :p5V5iG  
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第三步 d 6j'[  
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　　3　鲮鱼滑也放入碗内，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐拌匀入味，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 cea%M3  
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                                                                                                    第四步 NDm3kMa  
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　　4　取一片莲藕片，一边抹上猪肉滑，另一边抹上鲮鱼滑，排放至碟中，直至给所有藕片抹上猪肉滑和鲮鱼滑。 r^q@rL>   
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第五步 vSX71  
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　　5　烧热锅内1碗油，放入几块藕片先大火炸30秒，再改小火炸1分钟，待藕片双面呈金黄色便可捞起，直至将所有藕片都炸完即可。

就系听个名都想食啦