93I.Wp_{ 【材 料】
$7\Al$W\ 奶油 200公克
U&x)Q 糖粉 90公克
nz-( 8 {ae 蛋 1顆
MYI *0o; 中筋麵粉 240公克
o +-G@ 16 奶粉 20公克
Ib V 7} 香檳葡萄奶油夾心醬 適量
DVC<P}/ Y
24 3mq- 【做 法】
=6Z$nc
R 1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
#>)OLKP 2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。
:x*#RnRr. 3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。
)S~ySiJ< U 4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。
]CL t Km 5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。
