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【材 料】
4);_f 奶油 200公克
TG%B:^Yz! 糖粉 90公克
< cvh1~>( 蛋 1顆
%WgN+ A0 中筋麵粉 240公克
N ~{N Nf Y 奶粉 20公克
P.}d@qD{) 香檳葡萄奶油夾心醬 適量
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C7 9@lWI 【做 法】
{drc}BL_ 1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
(k?H T'3) 2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。
D5TDg\E 3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。
Hbm 4oYN 4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。
+y7z>Fwl 5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。
