X7t 5b7 &r&;<Q _Syre6k 材料：沙煲一个，米，腊鸭，香肠，蛋一个，一点姜丝。
v]B0!k&4. 
,O$Z,J4VL [烹饪过程] lF0K=L 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。
/p[|DJo M 米和水的比例：1：1.5
*>E I2HX (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)
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hTZU 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
OAmES;Ck$( 2、大概十分钟不到，饭开始收水。
I8 %d;G~ 可以看到饭表面有一个个的洞。
q > Q:X3
这个时候赶快把肉，姜丝放进去!
qFV;n6&V 要快!
x, G6\QmA 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
mgmW DtxN 关键时刻来了!
ST[2]
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
9zXu6<|qrL 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
Fg_?!zR>6 %4bO_vb<9 [备注] /X(@|tk: 可以根据自己的口味加点酱油,我喜欢李锦记的蒸鱼酱油.比较甜.
