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【材料】： 4oA9|}<FR  
排骨(斬塊)600 克 ?)L
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紅辣椒(切碎) 12 條 35PIfqm  
指天辣(切碎)8 條 Z"Byv.yqb  
蒜茸100克 0;avWa)Q  
大蔥(切角)1 粒 "Iwd-#;$;  
青蔥(切段)1 棵 D~LU3#n  
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【調味料(混合)】： UTph(U#  
蠔油1 大匙 6qH^&O][  
黑胡椒粉1/2 小匙 I4\ c+f9  
鹽2/3 小匙 )h,
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糖2 小匙 !(>yB;u  
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【醃料】： H!vX#  
雞蛋(打散)1 粒 WSV[)-=:  
咖哩粉1 小匙 <9yB & ^  
粘米粉1 大匙 :Co+haW  
鹽1/2 小匙 d6ABgQi0  
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【做法】： IM9P5?kJ ?  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 '
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2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
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3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

多谢分享~~炸骨好香口,有机会一定整黎试试!