蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 ywW
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菜式分類:    主菜 zea=vx>`  
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製法分類:    煮 hiO:VA  
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中/外:    中國菜 3jR,lEJyj  
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省份/國家:     'NCxVbyYD  
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材料:     %{qJkjG  
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小肋排，洋蔥，奶油 N5 ITb0Tv  
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醃料/調味:     ER,,K._?B  
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獻汁:     c*MSd  
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製法:     o%#Z  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 z{T
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味料來醃). "h.} o DS  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， : sIZ+3  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 xTQV?g J  
免太鹹)