蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 Z@*Z@]
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菜式分類:    主菜 @<AIPla  
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製法分類:    煮 !]`]67lC  
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中/外:    中國菜 >Te{a*`"m:  
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省份/國家:     ~jPe9  
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材料:     \ pq]q  
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小肋排，洋蔥，奶油 $;">/"7m  
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醃料/調味:     <k)rfv7  
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獻汁:     yf$7<gwX  
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製法:     4f1*?HX&  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
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味料來醃). Q'rG' |  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， 9K&b1O@Aj  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 Z2ZS5a  
免太鹹)