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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 姜蔥螃蟹

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图片：
材料： NZL$#bRB  
螃蟹- 1公斤 'Z8=y[l  
鹽- 2.5克 O63:t$Yx#  
胡椒粉- 少許 UbEK2&q/8  
料酒-15克 .Y5o&at6s  
花生油- 750克 ]2   
蔥-2.5克 l3:2f-H   
姜末-2.5克 skP'- ^F~  
澱粉-2.5克 "j/jhe6  
香醋-2.5克 <<Q}|$Wu  
蠔油-25克 c0v6*O)  
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做法： HZ[.,DuW  
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀 K"/3/`T  
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用； +GvPJI  
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

顶端 Posted: 2007-12-31 20:53 | [楼 主]
夜夜笙歌
级别: 普通人

多谢发贴的人[2009]
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姜蔥炒蟹正，不过自己好难煮，难在依家油贵，系要浪费好多油起油鍋播。
顶端 Posted: 2008-01-01 05:46 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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我都啱!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-01 12:00 | 2 楼
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