all*P #[X 【材料】：
c F=P!2 @ 牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
jw4TLc7p 甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
+WL D 西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
'tuBuYD\ 甜椒 1/2 個 [切幼絲]
!I7 ? /7vE>mSY 【醃料】：
[q"NU&SX 蠔油 2 茶匙
vJThU$s- 芝麻油 (混合) 1 茶匙
NWnWk 粟粉 1/2 茶匙
LG6I_[ Pz1G<eh#{g 【芡汁】：
a7*COh 蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
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*Jg/$ 粟粉 1/2 茶匙
5M.Red.L 海鮮醬 3 湯匙
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(85rp/ 水 5 湯匙
R8ZD#,; 蠔油 1 湯匙
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z! 【做法】：
c_DaNEfaY 1. 牛柳與醃料拌勻。
^XNw$@&', 2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
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3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
e# <4/FR 4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
