原料： sw'?&:<"Ow  
  主材料：菠萝1个。配料：鸭脯200克，青辣椒1克，红辣椒1只，姜片5克。调味料：高汤1/2碗，蚝油1大匙，糖/2茶匙，麻油1/2茶匙，淀粉1/2茶匙，沙拉油3碗。 " /&_B  
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制法: _z$lg]q  
（1）将菠萝横放，切去上半部1/3，中间肉挖出来切片。鸭脯切成0.3厘米见方的丁，青辣椒、红辣椒、生姜洗净，切成小菱形片。 9j;L-  
（2）将锅烧热后放沙拉油，将菠萝片、鸭脯、青辣椒片过油倒出。 ( ugB3o  
（3）再将生姜片、红辣椒片爆香，蚝油、糖、素高汤烧开，全部材料倒入锅中炒匀，再以淀粉勾芡，最后淋上麻油，倒入菠萝盅内即可。 feH|sz`e  

顔色就幾好!