evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]

 蜜汁排骨

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【材料】: e.|RC  
排骨 800g zy6(S_j  
{JCz^0DV  
【醬料】: ~Z6p3# !o  
檸檬汁 100g U4 l*;od  
生抽 100g 9$V_=Bo  
酸梅醬 100g w <>6>w@GZ  
蕃茄醬 200g y{Y+2}Dv/  
辣椒醬 100g *a,.E6C*  
清水 125g X#I`(iHY  
白糖 250g (<R\  
李派林醬汁 75g 4:eq{n  
小辣椒 10條 D7WI(j\  
淅醋 150g T19rbL_  
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【醃料】: oz0n$`O$/  
雞蛋 1粒 g[wP!y%V  
味精 3小茶匙 Ns|V7|n]  
蠔油 半湯匙 9p\Hx#^  
麻油 半湯匙 ,KhMzE8_a  
五香粉 少許 #S53u?JV8  
soda粉 2小茶匙 jQxPOl$ -  
紹興酒 少許 `mKlv~$1^  
南乳 1塊 9 yW ~79n  
鹽 少許 y@kcXlY  
A eGG  
【做法】: (Q@+v<   
1.先將排骨斬件,以醃料醃隔夜,備用。 N 0K>lL=  
2.燒熱油後將排骨放入,炸至金黃色,盛起備用。 %uz|NRB=  
3.把鑊開熱,加少許油,放入密汁和排骨一起炒,再加入少許已爆香的芝麻,拌均勻即可上桌。
顶端 Posted: 2008-01-16 20:37 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

试过整....不过隆左~~~~
顶端 Posted: 2008-01-16 22:49 | 1 楼
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