葫蘆扣

材料： zV=(e( [  
苦瓜 300ｇ *|Fl&`2  
豬絞肉 150ｇ ^_^rI+cTX1  
梅干菜 80ｇ 8L}N,6gC4_  
薑泥 20ｇ D:Y`{{  
蔥末 10ｇ !B\[Q$  
樹子 20ｇ BlvNBB1^  
油蔥酥 10ｇ ?G>#'T[  
水蓬 50ｇ Ch9A6?=Hj8  
紅蘿蔔 50ｇ )B'U_*  
筍 50ｇ Lu?)Rya  
雞蛋 1粒 7f`x-iH!]7  
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調味料： |;B 'C#  
醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、紅麴醬 S.Fip_  
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作法：　 5"JnJH  
A. 將苦瓜剖半去籽，並切下花刀稍燙備用。 f{[,
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B. 將豬絞肉剁細加入梅干菜末、薑泥、蔥末油蔥酥及調味料拌勻，填入苦瓜中並熟裝盤備用。 hrr;=q$  
C. 將樹子加入水及調味料淋在苦瓜上即成。