葫蘆扣

材料： Qx1ZxJz #  
苦瓜 300ｇ -v'7;L0K  
豬絞肉 150ｇ vvU;5 5-  
梅干菜 80ｇ ClCb.Ozj4  
薑泥 20ｇ r /63  
蔥末 10ｇ )mz [2Sfg  
樹子 20ｇ BNw^ _j1  
油蔥酥 10ｇ T;XEU%:LK  
水蓬 50ｇ 7L|w~l7R~  
紅蘿蔔 50ｇ TG8QT\0G  
筍 50ｇ IHZ WNT2  
雞蛋 1粒 iA3d[%tBb  
$Q{)AN;m  
_A|1_^[G(  
調味料： 4(o: #9I  
醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、紅麴醬 Q6@}t&k4C  
"IA[;+_"  
sesr`,m.,  
作法：　 Po'yr]pr  
A. 將苦瓜剖半去籽，並切下花刀稍燙備用。 Vy.A`Hz  
B. 將豬絞肉剁細加入梅干菜末、薑泥、蔥末油蔥酥及調味料拌勻，填入苦瓜中並熟裝盤備用。 ol^V@3[<  
C. 將樹子加入水及調味料淋在苦瓜上即成。