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【材料】： *cWHl@4  
燕窩 1兩 98u@X:3  
蝦肉 2兩 wg0_J<y]  
竹笙/蘆筍 各2條 #KoI8U"  
蝦子 少許 #n+u>x.O  
上湯 150毫升 };rp2 5i  
雞粉 1/4茶匙 0'F/z%SMj  
生粉/ 鹽 各少許 l#v52  
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【作法】： T:kliM"z  
1. 將蝦拍扁，灑少許鹽及生粉剁成蝦膠。 0/ 33Z Oc  
2. 將竹笙開邊，鋪上蝦膠和燕窩後捲成條狀，蒸4分鐘至熟透。 8Pd 9&/Y  
3. 燒熱鑊，下蘆筍炒熟伴碟。 [>
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4. 將上湯加入雞粉及鹽，以生粉埋芡，淋上竹笙卷，撒上蝦子即成。 {'+{ASpO!  
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【其他】： HN`qMGW^  
蝦膠至少要搓撻10分鐘，食落至夠彈牙。

竹笙其實係咩?

燕窝..... 养颜~~