原料：
Y3O/`-9i 豆腐、鸡蛋、芦笋、蟹、香菇。
O96 %U$W )6{,y{ 5! 制作方法：
Ie(M9 QMp 将鸡蛋和豆腐搅拌一起，放入锅中用小火蒸；蒸熟后取出，用刀切成正方形，下油锅炸至金黄色；再同芦笋、小块蟹肉、香菇一起炒熟即可。
i2E@5 v=|Y |: pBk: 特点：
z@[-+ Q: 豆腐是人们最为熟悉的食物，豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，同时也可抑制胆固醇的摄入；大豆蛋白则能有助于预防心血管疾病的发生。豆腐中的植物雌激素能有效预防骨质疏松、乳腺癌、子宫疾病的发生.
!q 9PO 7M<co,"
