桔汁香辣雞腿

材料 _FpTFf
B  
2 隻(去骨)雞腿 kD=WO4}  
200 克粟粉 '[AlhBX  
hQYL`Dni  
醬料(混合) 1S{D6#bE  
1/2 小匙(切碎)薑花 Z"/p,A9W9|  
3 條(切碎) 紅辣椒 (/=f6^}  
5 條(切碎) 指天椒 c/D+|X*  
8 粒((擠汁)桔仔 ,k24w7K%d  
4 大匙蠔油 2M.fLQ?  
4 大匙糖
D9<!mH  
3 大匙清水 H3z:

ZTI  
.CL[_;}  
醃料 AP vDP?  
1 粒(打散)雞蛋 J=\HO8E6>  
1 大匙蠔油 .k# U]M  
1/2 大匙蛋黃粉 VrHv)lUr  
1/2 大匙粟粉 (SWYOMo"  
1/2 小匙味精 ? E1<!~  
1/2 小匙鹽 34`'M+3  
1/2 小匙糖  iJ-23_D  
02f~En}>6  
做法 ]_Vx{oT7  
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。 E-4b[xNj*+  
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。 |N4.u _hM  
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。