材料 1mv5B t  
香米(洗淨) 300克 j<?k$8H  
濃椰漿 50毫升 m9'bDyyK  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 XU['lr&,W  
江魚仔 100克 HT_nxe`E  
班蘭葉(打結) 3片 7&dF=/:X@  
鹽 1小匙 +nYF9z2  
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配料 meD83,L~N  
水煮蛋(切半) 3粒 `'rvDa
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黃瓜(切片) 1條 #E/|WT  
烘香花生 適量 +D h?MQt?  
炸江魚仔 適量 "NV~lJS%  
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三巴香料 *X
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小紅蔥 8粒 =`qEwA  
蒜頭 3瓣 4?`*#DPl  
辣椒干(浸軟) 5條 UJ)(Sw  
紅辣椒 3條 9KL)5_6 M  
馬來煎粉小匙 tac_MtW?  
香茅(切片) 1支 3|Y.+W  
食油 4大匙 BS?rKtdm(  
洋蔥(切片) 1粒 7U)w\A;~  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 $3Sm?  
黃糖 2小匙 J32"Ytdo<  
鹽 酌量 6(B[(Af  
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做法： M r~IVmtf  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 wemhP8!gc  
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 |x ir93|  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 |v "&Y  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!