材料 n"6;\  
香米(洗淨) 300克 D==Mb~  
濃椰漿 50毫升 R[LsE^  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 H6gU?9%  
江魚仔 100克 n 6{2]&sd  
班蘭葉(打結) 3片 M`vyTuO3SO  
鹽 1小匙 1G;8MPU  
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配料 q_ %cbAcD  
水煮蛋(切半) 3粒 AVG>_$<  
黃瓜(切片) 1條 q]\X~ 9#  
烘香花生 適量 &-%X:~|:X  
炸江魚仔 適量 C)Jn[/BD  
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三巴香料 n,j$D62[  
小紅蔥 8粒 Z)pz,  
蒜頭 3瓣 jTb-;4N'  
辣椒干(浸軟) 5條 cX:HD+wO  
紅辣椒 3條 :m'+tGs  
馬來煎粉小匙 #`;/KNp 9  
香茅(切片) 1支  /qU>5;  
食油 4大匙 #eK=  
洋蔥(切片) 1粒 cu&,J#r%  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 N j4IQ<OV  
黃糖 2小匙 <YFY{VC(  
鹽 酌量 6_gnEve h  
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做法： *1{S*`|cJy  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 hXn3,3f3oZ  
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 >^$2f&z  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 8i}< k$S  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!