kctzNGF| 【材料】：
xc:!cA {V 乾魚唇3兩
%Lrd6i_j 冬菇3朵
KkMay 雞柳5兩
Q2];RS3. 薑2片
Dbaf0 白酒８兩
LrV{j?2@ 蔥段少許
EIbXmkH l< 蒜茸及薑茸各半茶匙
>x@P|\ LsGiu9~S 【調味料】：
desThnT w 上湯半杯
/_-;zL 生抽1 1/2茶匙
B 2 .q3T 糖1/3茶匙
PaCzr5!~f 蠔油2茶匙
wj|x:YZ* 麻油及紹酒各少許
Bl1Z4` 3 $O:w(U 【醃冬菇料】：
5lJ )(|_ 薑汁、紹酒各少許
TE-;X,gDV_ Ei @M$Fd 【醃雞柳料】：
VnJMmMM 生抽1茶匙
D~&M wsi 糖1/4茶匙
y9;#1:i c 生粉1/2茶匙
qq0
?e0H 麻油少許
*Wb=WM-. ;<G<1+
【作法】：
K,}w]b （若選用乾魚唇，應先煲水放入薑片煮滾，加入魚唇及白酒文火煮2小時，撈起過水待2日，再將魚唇煮約20分鐘，浸清水、切件備用）
[ij,RE7,T 1. 冬菇浸軟後去蒂洗淨切絲，加入少許薑汁、紹酒醃勻，備用。
=ziy`#fm, 2. 雞柳洗淨抹乾切絲，放入醃料醃勻，可隨意泡油，待用。
^2M!*p&h 3. 燒熱油2湯匙，爆香蒜茸及薑茸，放入冬菇絲及雞絲，爆炒透後灒酒，注入調味料及魚唇，用中火燴煮片刻至材料入味，以生粉水埋芡即可。
Gwd{#7FM` K{ }4zuZ 【功效】：
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- 魚唇含大量膠質，而雞肉亦含豐富蛋白質，若想肌膚回復彈性，不妨多吃。
N^elVu4 K 魚唇並非魚的嘴唇，而是鯊魚尾沒有翅針的部份，質感有軟有硬，其營養和益處跟魚翅一樣，滋陰潤燥，故此若是覺得魚翅貴的話大可改吃魚唇，雖然魚唇翅針少而鈣質稍遜，但膠質仍然豐富。
